Las bajas temperaturas que se registraron en Jalisco en los últimos días generaron alza de precios en productos básicos, según  se constató en la central de abastos en la ciudad, pero además, la agricultura y la ganadería sufren los estragos del frío en el sector productivo de Jalisco.

Productos como cebollas y calabacitas, aumentaron de precio. Las segundas pasaron de menos de seis hasta 16 pesos el kilogramo, pues el cultivo es muy sensible al frío, lo que limita la oferta disponible porque se reducen sus zonas de producción.

En cuanto a la ganadería , las heladas queman los pastizales, por lo que los ganaderos tienen que comprar alimentos complementarios para sus animales. Además, aquellos semovientes que no están vacunados, están en peligro de contraer enfermedades de las vías respiratorias, y por consecuente, sus dueños tienen que pagar atención y tratamientos médicos.

Por esta dos razones, Martín Corona Alcalá, engordador de ganado, apunta que en promedio, los costos de atención al ganado se disparan entre 18% y 25% en el invierno.

Los aumentos son absorbidos por los productores tanto de la carne como de la leche, pues se ven imposibilitados a trasladar las alzas al consumidor, debido a la caída del poder adquisitivo, sostienen el presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco, Andrés Ramos Cano.

Fuente: Periódico " EL INFORMADOR"